马铃薯专用旋振筛在业界广受好评值得信赖
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马铃薯专用旋振筛在业界广受好评值得信赖
马铃薯的身价日益飙升，2015年中央财政安排1亿元专项资金，在马铃薯优势产区和主食产品消费潜力区的北京、河北等9个省（市）开展马铃薯主食开发试点，创建了一批示范企业，开发适宜不同区域消费习惯、不同消费群体的马铃薯主打产品。近日，在全国马铃薯主食产业开发任务计划落实会上，全国马铃薯主食加工产业联盟、马铃薯主食产品及产业开发9个试点省与7个重点推进城市，以及马铃薯主食化公益性行业专项相关科研院所、高校和企业就为推动全国马铃薯主食加工产业联盟建设与发展，落实2016年马铃薯主食产品及产业开发任务进行了深入探讨。推进马铃薯产业开发，有助于培养健康消费理念，打造小康社会主食文化。我国的马铃薯产业这两年风风火火发展起来。以马铃薯主食化战略为抓手和突破口，推动农业结构调整、撬动农业供给侧改革，对我国实现全面小康社会具有重要意义。
成效显著硕果累累
“以国家需求为导向，以营养健康为目标，农产品加工所2年来已经先期成功研发出马铃薯馒头、面包、面条、糕点、米粉、复配米、莜麦面及休闲系列产品等6大系列百余种主食产品，申请国家发明专利100多项，制定行业部门与国家标准10余项，在2015年代马铃薯馒头、面包、面条和第二代马铃薯功能性复配米成功上市的基础上，研究确定了第二代马铃薯馒头、面包、面条、米粉等佳配方。2015年中央启动9省7市试点示范工作以来，各地科研院所、高校、企业也相继开发出了一批具有地方特色的马铃薯主食产品，马铃薯主食产品及产业开发事业发展形势良好，已经呈现出星星之火可以燎原的可喜局面。”中国农科院农产品加工所所长戴小枫从马铃薯主食系列新产品研制、马铃薯主食产品防伪检测技术研发和马铃薯主食产品界定3个方面介绍了马铃薯主食产品加工技术、装备与产品研发新成果。
戴小枫介绍，马铃薯主食产品防伪检测技术研究取得了实质性进展，采用电泳技术建立了马铃薯主食产品定性鉴别方法，鉴别准确、灵敏、快速；采用光谱技术建立了马铃薯全粉比例定量检测方法，检测准确率达99.75%，为维护市场秩序、强化市场监管、打击假冒伪劣，保障马铃薯主食产品及产业开发事业健康稳定持续发展提供了可靠技术支撑。马铃薯主食产品界定研究取得突破。
